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Los embutidos se pueden elaborar con diferentes tipos de tripa. Puede ser con envoltorio artificial o con tripa natural. La diferencia entre una y otra es bastante clara, pues la última tiene más [...]

Las tripas naturales de animales como cerdo o cordero son utilizados para elaborar embutidos. Sin embargo, este producto pasa por muchas fases de limpieza e higiene antes de convertirse en el [...]

La tripa natural para embutidos puede comprarse muy fácilmente para así poder elaborar nuestros propios embutidos. Eso sí, hay que saber qué tipo de tripa es la más sabrosa y comprarla en un [...]

El chorizo es uno de los manjares más codiciados de la gastronomía española. Se trata de un producto del que hay muchos tipos, dependiendo del gusto de cada uno. Vamos a ver cuáles son estos [...]

La tripa del cerdo es una de las partes del animal con la que se pueden elaborar unos productos más sabrosos. Pero, ¿sabes cuánto mide la tripa de cerdo? Te contamos esto y más a continuación. [...]

¿Sabías que los embutidos pueden elaborarse con distintos tipos de tripa? Por una parte, está la tripa natural, aunque también está la tripa artificial. Si quieres conocer mejor cuál es la [...]

El chorizo es uno de esos manjares que a todos gusta. Este se hace con un tipo de tripa animal que, condimentado con especias, le otorga un sabor y texturas único. Si quieres saber más sobre la [...]

El entorno digital sigue en constante cambio y esto, a su vez, exige un nivel de modernización y actualización constante. Es por ello que, tras meses de trabajo y dedicación, estamos muy [...]

Aetrin, la Asociación Española de Tripa Natural, ha celebrado su asamblea general en la sede del Ministerio de Agricultura en Madrid. En ella ha presentado al nuevo equipo técnico Tecoali que se [...]

De la mano de Manufacturas Ceylán y su distribuidor para el mercado asiático, Vicent Gallent, una delegación de la China Meat Association (CMA) ha visitado nuestro país. El vicepresidente de esta [...]