Curiosidades

Las tripas naturales de animales como cerdo o cordero son utilizados para elaborar embutidos. Sin embargo, este producto pasa por muchas fases de limpieza e higiene antes de convertirse en el [...]

El chorizo es uno de los manjares más codiciados de la gastronomía española. Se trata de un producto del que hay muchos tipos, dependiendo del gusto de cada uno. Vamos a ver cuáles son estos [...]

La tripa del cerdo es una de las partes del animal con la que se pueden elaborar unos productos más sabrosos. Pero, ¿sabes cuánto mide la tripa de cerdo? Te contamos esto y más a continuación. [...]

¿Sabías que los embutidos pueden elaborarse con distintos tipos de tripa? Por una parte, está la tripa natural, aunque también está la tripa artificial. Si quieres conocer mejor cuál es la [...]

Dat-Schaub y Vicente Gallent unen fuerzas para aumentar su producción de tripa de cerdo en España Las empresas DAT-Schaub y Vicente Gallent SL han llegado a un acuerdo para constituir [...]

Pinchar el embutido al cocinarlo es una costumbre muy extendida con sus ventajas e inconvenientes. Una escena muy común al celebrar una barbacoa, o simplemente hacer a la plancha embutido, es [...]