BOYEAUX NATUREL DE MOUTON

La spécialité de Gallent Casings est ,DEPUIS SA CREATION,LE BOYAU naturel DE mouton. Il s’agit d’un boyau de grande qualité, de diamètre inférieur, utilisé pour la production de saucisses telles que saucisses, saucisses de Pâques, saucisses de Nuremberg, etc.

L’agneau combine le meilleur des intestins naturels, suffisamment de force pour résister aux processus de farce, de cuisson et de fumage, et en même temps de la TENDRETE, ce qui procure une sensation de MORDANT exceptionnel

| Les qualités

Qualité A
Qualité AB
Qualité B
Qualité C

| Origine

Chine
Maroc
Moyen Orient
Turquie
UK
Nouvelle Zélande
Australie

| Tableau des tailles/Produit

16/18 > Saucisse Salch. Ave
18/20 > Saucisse Salch. Ave
20/22 > Saucisse, Salch. Blanca
22/24 > Saucisse, Salch. Rouge, Long. Pâques
24/26 > Saucisse, Chistorra
26/28 > Saucisse, Butifarrón
28/+ > Butifarrón

Enveloppe à morsure tendre et à voie étroite, idéale pour les saucisses fraîches et salées

APPLICATIONS

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> Saucisse de Pâques

> Saucisse fraîche

> Chistorra

> Butifarrón

FORMATS

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Conditionnements VG

Masse salée en vrac préparée en seaux par unités.

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Sachet sous vide LPE

Nouveau format VG (prêt à embosser) avec le boyau préparé dans un sachet à saumure et peigné.

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LPE boite saumure

Nouveau format VG (Ready to Stuff) avec le pot préparé en saumure avec de la saumure et peigné.

formato-fast-tube-cordero

Fast Tube System

Tube spécial VG qui facilite le processus d’embossage
> regarder la vidéo

EMBALLAGE

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Petit cube

envase-cubo-grande

Grand cube

envase-barril-mediano

Canon moyen

envase-barril-grande

Grand fut

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