TRIPA NATURAL DE CARNEIRO

A especialidade de Gallent Casings foi desde início a Tripa Natural de Carneiro. Esta é uma tripa de grande qualidade com menor diâmetro, que se emprega na elaboração de enchidos como a salsicha, longaniza ou salsicha Nürnberg, etc.

O carneiro combina o melhor da tripa natural, com suficiente resistência para aguentar de enchimento, cozedura o fumado, ao mesmo tempo maciez que lhe confere uma sensacional mordida.

| Qualidade

Qualidade A
Qualidade AB
Qualidade B
Qualidade C

| Origem

China
Marruecos
Oriente medio
Turquia
UK
Nueva Zelanda
Australia

| Tabela de calibres/Produto

16/18 > Salchicha Salch. Ave
18/20 > Salchicha Salch. Ave
20/22 > Salchicha, Salch. Blanca
22/24 > Salchicha, Salch. Roja, Long. Pascua
24/26 > Salchicha, Chistorra
26/28 > Salchicha, Butifarrón
28/+ > Butifarrón

Tripa de tenra mordida e calibre estreito, perfeita para enchidos fresco e curados

APLICAÇÕES

aplicaciones-tripa-cordero

> Longaniza de pascua

> Salchicha fresca

> Chistorra

> Butifarrón

FORMATOS

formato-madeja-cordero

Embalagem VG

Meada solta salgada, embalada em rede por unidade.

formato-bolsa-cordero

Embalado LPE saco

Novo forma VG (pronta a encher) com a tripa preparada em saco com salmoura e penteada.

formato-bote-cordero

Embalado LPE frasco

Novo formato VG ( pronto a encher) com tripa embalada en frasco com salmoura e penteada.

formato-fast-tube-cordero

Fast Tube System

Entubado especial VG que facilita o processo de enchimento.
> ver vídeo

EMBALAGENS

envase-cubo-pequeno

Cubo pequeno

envase-cubo-grande

Cubo grande

envase-barril-mediano

Barril médio

envase-barril-grande

Barril grande

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